Was haben unsere Gemüsesorten für uns "auf Lager"? Sie werden staunen, sehen Sie weiter!

Dies sind die Saisonstars im WINTER

FELDSALAT

Ein Gesundheitsbooster. Feldsalat enthält viel Calcium, Provitamin A und Vitamin C.

RADICCHIO

Die Bitterstoffe regen den Stoffwechsel an. Reich an Vitaminen, Kalium und Calcium.

BÄRLAUCH

Im Bärlauch steckt viel Vitamin C und ätherische Öle (z.B. Lauchöl). Gut verarbeitet in Pesto.

PASTINAKE

je kälter es wird, desto milder und süßer wird das Gemüse. Bringt die Verdauung in Gang.

WURZELPETERSILIE

Intensiver, leicht süßlicher Geschmack. Verfeinert Suppen und Eintöpfe. Viel Vitamin C.

SCHWARZWURZEL

Unterschätztes Gemüse. Liefert Vitamine, Mineralstoffe und den Ballaststoff Inulin.

CHINAKOHL

Schmeckt in Suppen, Wok-Gerichten und Salaten. Knackier Vitamin C Lieferant.

GRÜNKOHL

Vitamin-Allrounder: A, C, E, K, B² - alles drin! Außerdem enthält Grünkohl viel Folsäure.