Zellen schützen und unser Wohlbefinden steigern!

Antioxidantien sind ein wichtiges Thema, wenn es um eine moderne, gesunde Ernährung geht. Mittlerweile werden ihre positive Wirkung und große Bedeutung für unsere tägliche Ernährung immer wieder hervorgehoben. Das Wort „Antioxidantien“ ist den meisten von uns ein Begriff. Doch wer weiß eigentlich, worum es sich dabei handelt und dem zugrunde liegt? Schauen wir uns an, was sich hinter dem Begriff Antioxidantien verbirgt und was genau der sogenannte „oxidative Stress“ ist, vor dem sie uns schützen sollen.

Was ist oxidativer Stress? Sauerstoff interagiert natürlicherweise mit allen Zellen, sowohl innerhalb als auch an der Oberfläche eines Organismus. Nehmen wir als Beispiel den Apfel: Schneiden wir ihn in Stücke, gelangt Luft an sein Inneres und er reagiert darauf mit einer zunehmend bräunlichen Verfärbung. Diesen Prozess nennt man Oxidation – derselbe Vorgang, der zum Beispiel auch Metall rosten lässt. Wenn man es chem

Warum sind Nahrungsergänzungen für jeden von uns notwendig?

Sich gesund zu ernähren und körperlich fit zu halten, spielt eine große Rolle in unserem Leben. Selbst jene, die auf eine ausgewogene Ernährung achten, fragen sich immer, häufiger, ob die von uns verzehrten Lebensmittel unseren Körper trotz Einsatz von Spritzmitteln, unreifem Ernten und langer Transportwege ausreichend mit den wichtigen Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen versorgen können. 

Ja, auch die immer beliebter werdende vegetarische und vegane Ernährungsform, aber auch Rohkost und Trennkost, werfen die Frage auf, ob die empfohlene tägliche Tageszufuhr an Mikronährstoffen durch Abwechslung, Ausgewogenheit und Abstimmung der einzelnen Lebensmittel dem Körper zur Verfügung gestellt werden kann. Vor allem berufstätige Menschen können sich nicht oder nur schwer vollwertig ernähren. 

Wer auf Grund von Nahrungsmittelintoleranzen z.B. auf Obst verzichtet oder häufig Abnehm-Diäten macht, nimmt durch d