Vitamin A, C, B1 und B2 in der Hagebutte

Die Hagebutte kennen die meisten von uns als Hagebuttentee oder auch als Hagebuttenöl, dies wird aus den Samen der Hagebutten gewonnen. Das Öl riecht angenehm nussig, fruchtig und floral. Verwendet wird es oft in der Pharmazie, Medizin und in der Kosmetik. Dort meist in Salben und Cremes, da es den Regenerationsprozess der Haut beschleunigen soll. Aus den Kernen gewonnenes Hagebuttenöl wird zur Hautpflege verwendet. 

Das Fruchtfleisch schmeckt süßsauer und ist reich an Vitaminen A, C, B1 und B2. Die Hagebutte stärkt somit unser Immunsystem durch den besonders hohen Vitamin C-Gehalt gegen Erkältung und auch Frühjahrsmüdigkeit. Je später die Früchte gepflückt werden, desto süßer sind sie. Hagebutten können auch zu Marmelade oder z.B. Likör verarbeitet werden. Roh gegessen, müssen die Nüsschen aus dem Inneren entfernt werden. Diese jucken und kratzen sonst beim Verzehr – Sie kenn doch Juckpulver ;-) Die Hagebuttenscha